Gluten free baking and this summer

I have been baking gluten free bread and goodies lately.

This one is flax and sesame seed.

グルテンフリーのパンやお菓子を最近作ってて、これはフラックスとごまパン。

raisin bread

レーズンパン

black and white bean bread

黒白豆パン

apple pie

アップルパイ

tomatos from our garden

庭で穫れたトマト

Sunflower grew beautifully.

ひまわりがきれいに咲いた。

We did a lot of berry picking this summer.

今年の夏はベリーピッキングへ何回も行った。

Brown rice and Sorghum bread

I am trying to make wheatless, eggless, no-dairy bread.

小麦粉、卵、乳製品なしのパンの試作中。

It wasn't bad at all.

まあまあかな。

Crayola Model Magic Clay: Pig reading a book

Day at the farm

feeding goats

ヤギにえさやり

vulture face duck

ハゲワシみたいな顔のカモ。

very cute bunnies!

かわいいうさちゃんたち

duck family

カモの親子

We did raspberry picking.

ラズベリーピッキングをした。

Today's harvest / Tea party

from community garden  コミュニティーガーデンから。

I baked two different cheesecakes; new york style and souffle.

２種類のチーズケーキを作った。ニューヨークスタイルとスフレ。

I took cheesecakes, muffins and biscotti to tea party.

お茶会にチーズケーキ、マフィン、ビスコッティを持って行った。

Green Tea Chiffon Cake / Siam Thai restaurant

Green Tea Chiffon Cake

抹茶シフォンケーキ

Orca Family in front of Empress Hotel

エンプレスホテル前のオルカの親子

It was such a beautiful day.

今日は良い天気だった。

We went out for dinner at Siam Thai restaurant on Fort St. Both food and service were good.

フォートストリートにあるサイアムタイレストランで夜ご飯食べた。料理もサービスも良かった。

Sam with view / July calendar

Happy Canada Day!

I saw beautiful mountains from top of the hill this morning just like this.

今日はカナダの誕生日。今朝丘の上からきれいな山の景色をこんなふうに見た。

Today's harvest

I cooked orange skin to make candied orange peel. I didn't crystallized like I did last time.

オレンジの皮の砂糖漬けを作った。今回は前みたいに結晶化するのはやめた。

Today's harvest      Rhubarb and Japanese turnips from our small garden box

今日の収穫　うちの小さな畑から穫れたルバーブと小カブ

Last day of school / Chocolate cake

Today was the last day of school before summer vacation. Kids baked chocolate chip cookies for their teachers as gift. 

今日は夏休み前の最後の授業。子供たちが先生に渡すチョコチップクッキーを焼いた。

My younger son requested me to make chocolate cake. He spread chocolate ganache cream over the cake.

次男のリスエストでチョコレートケーキを焼いた。チョコレートガナッシュクリームを次男がケーキにデコレーションした。

Tonight, we ate vegetable okonomiyaki ( cabbage cake ), marinated tofu steak, mizuna and tomato salad, and fried egg. 

今日の夜ご飯。野菜のお好み焼き、豆腐ステーキ、水菜とトマトのサラダ、目玉焼き。

Vegetable dishes

I harvested those vegetables yesterday morning.

昨日朝に野菜を摘んできた。

I used them for dinner last night. I made stir fried komatsuna and beets green, daikon with cashew butter and miso, daikon leaves and dried anchovy, and beans and lentil salad. They were all tasty.

摘んだ野菜で夜ご飯。小松菜とビーツの葉っぱの炒め物、大根のカシューナッツバターと味噌和え、大根の葉っぱとじゃこ、それと豆のサラダを作った。全部おいしかった。

Sooke

We stayed at brand new Prestige Hotel in Sooke.

スークに新しくできたプレスティージホテルへ泊まりに行った。

Totem pole from Sooke Harbour House.

スークハーバーハウスのトーテムポール。

We had dinner at Stone Pipe Grill. My fish dish was beautiful and good.

ストーンパイプグリルで夜ご飯。私が食べた魚のメインディッシュはおいしかった。

We had breakfast at Mom's Cafe. It's been here for a long time. We went to Jordan River and other beach to collect rocks. We had a wonderful weekend.

朝ご飯はマムズカフェで食べた。このカフェ長いことあるみたい。ジョーダンリバーやあちこちビーチへ行って石拾いをした。いい週末だった。